Rührtofu-Sandwich
Zutaten
Rührtofu
- 400 g Tofu nature
- 2 Knoblauchzehen
- 5 TL Senf
- 4 EL Milch-Alternative
- Kurkumapulver
- Paprika
- Salz & Pfeffer
Rest
- 2 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Brot
- 1/2 Gurke
Anleitungen
Rührtofu
- Tofu mit den Händen zerbröseln. Knoblauch dazupressen und mit den restlichen Zutaten (ausser Olivenöl) mischen.
- Olivenöl in eine Bratpfanne erwärmen. Rührtofu dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
Fertig zubereiten
- Gurke in Scheiben schneiden, Brotscheibe damit belegen. Rührtofu darauf verteilen. Fertig!