bunter Quinoasalat
Dieses einfache, aber sehr schmackhafte Rezept kannst Du auch ganz einfach mit den Resten Deines Kühlschranks oder Deines Vorratsschranks individualisieren. Schmeckt gut von gross bis klein.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Gericht Beilage, Kleinigkeit, Salat
- 300 g Quinoa dreifarbig oder einfarbig
- 6 dl Wasser
- 200 g Räuchertofu
- 1 EL Kokosöl
- 2 Peperoni
- 10 Cherry-Tomaten
- 1 Gurke
- 10 Radieschen
- 1 Glas Maiskörner
- 15 Oliven schwarz & grün
Salatsauce
- 8 EL Olivenöl
- 8 EL Apfelessig
- 1 TL (Kräuter-)Salz
- Pfeffer nach Bedarf
Keyword einfach, familien, glutenfrei, schnell, vegan, zum mitnehmen