Bananencreme mit Granatapfel-Cookie-Topping
Diese vegane, luftige Bananencreme ist schnell zubereitet, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist erst noch gesund!
Eingeschichtet mit veganen Schoko-Cookies und saftigen Granatapfel-Kernen schmeckt die Bananencreme super frisch.
Wir haben zum Süssen wie so oft Erythrit verwendet.
Wenn Du gerade kein Erythrit zu Hause hast, kannst Du die vegane Bananen-Creme auch mit Vollrohrzucker oder Kokosblütenzucker zubereiten.
Erhält dadurch jedoch mehr Kalorien.
Das Video zu diesem Rezept gibt es auf unserem Instagram-Account.
Lasst es euch schmecken!
Bananencreme mit Granatapfel-Cookie-Topping
Zutaten
- 3 Bananen reif, aber nicht braun
- 1 Granatapfel entkernt
- 300 g Soja-Joghurt
- 1 dl Aquafaba Kichererbsenwasser
- 3 EL Erythrit oder andere Zuckeralternative
- 8 vegane Schokoladen-Cookies
Anleitungen
- Bananen, Sojajoghurt und Zucker im Mixer vermengen.
- Aquafaba mit dem Handrührgerät steif schlagen. Mit einem Spachtel unter die Bananencreme heben.
- Schokoladen-Cookies zerbröseln.
- Ein Glas abwechselnd mit zerbröselten Schoko-Cookies, Granatapfelkernen und Bananencreme einschichten.
- Ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen und geniessen.